こだわり

ご挨拶

「旨い“焼肉”を食べてほしい」

“肉”そのものが持つ旨味を存分に堪能していただくために、黒毛和牛やオーストラリア産のサフォーク種など、私たちが厳選した食材のみを提供しています。
焼肉はもちろん、海鮮焼きや自家製のチャンジャなどのサイドメニューも充実。
ドリンクメニューも豊富に取り揃えています。ご家族はもちろん、カップル、お友達同士で、楽しい時間をお過ごしください。

「旨い“焼肉”を食べてほしい」

サフォーク産塩ジンギスカン

脂身が程よくのった部位を秘伝の塩で丁寧につけ込んだ逸品。特製のタレをから めたネギと一緒にいただくことで、臭味もなく、肉本来の旨味を存分に 楽しむ ことができます。鉄板ではなく、七輪の網焼きで食べるジンギスカンもまた格別 です。

塩へのこだわり

肉本来の旨味を最大限に引きだす“塩”。肉の浅鞍では、化学調味料を含まない塩を全国から厳選し、独自の配合によって完成させた“秘伝の塩”を使っています。「食感」「味覚」「香り」のすべてにおいて肉の最高の美味しさをお楽しみいただけます。

たれ

肉へのこだわり

肉の浅鞍で提供している“肉”は独自のルートで仕入れた「厳選 黒毛和牛」や、安全性が保証されたオーストラリア産の「サフォーク種」。こだわり抜いて選んだ新鮮で上質な肉をリーズナブルな価格で味わうことができます。

肉